Las visitas a los paradores y chiringuitos de Punta del Este 2015

Las temporadas de verano tienes varios componentes importantes para ser  recordadas, el primero a mencionar es la calidad de los días de descanso y el resultado esperado. Para esto se necesitan espacios libres diferentes a los habituales y donde se pueda sentir el placer del ocio. LO segundo es una forma de agenda de lugares donde conocer y despejar la mente. Aquí les dejo la nota de EL Observador de Montevideo, escrita por Pablo Staricco, que describe los principales paradores del momento, su gastronomía, sus comodidades y hasta precios para evitar sofocones a la hora de pagar.
  • Parador Ovo Beach Club
  • Parador Acqua Beach
  • Parador Parada 30
  • Parador La Susana
  • Parador Selenza Club de Mar
  • Parador La Huella
  • Parador Mantra Beach Club
  • Paradpr Moby Dick Beach
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Con una combinación de maderas, arena, gastronomía y entretenimiento, sumado a la inspiración natural de un paisaje como el de las costas uruguayas, los paradores de Punta del Este son una visita necesaria para quienes apunten al máximo disfrute de las playas del principal balneario uruguayo.
Los veraneantes comienzan a arribar a las arenas calientes del Este y, mientras algunos establecimientos ya están brindando todos sus servicios desde mediados de diciembre, otros terminan de dar las últimas puntadas para recibir a los turistas de cara a Año Nuevo y el comienzo de una temporada que parece prometer tanta actividad como en 2013.
A nivel gastronómico, el sushi, los tiraditos, el ceviche y los tragos frutales se posicionan como los principales encargados de deleitar a los paladares de quienes visitan las playas para algo más que un baño.
Aunque varios citadinos van en busca de la mayor cantidad de rayos de sol posible, el atardecer será el momento clave de la temporada, con la musicalización en vivo de varios DJs nacionales e internacionales.
Durante la puesta del sol, ellos invitarán a los bañistas a disfrutar de esa combinación infalible de música, baile y una bebida refrescante.
Para obtener el mejor provecho de este verano, El Observador propone a continuación un recorrido por los diferentes paradores del balneario esteño, con un paseo que se inicia en  la Playa Mansa con la incorporación del nuevo Ovo Beach frente al hotel Conrad y llega hasta José Ignacio, donde se ubica el clásico parador-restaurante de destaque internacional La Huella.

El activo: Moby Dick Beach
Conocido como el parador de Citi, el local Moby Dick Beach, ubicado al pasar por la calle principal de La Barra, fue hace unos años un epicentro playero para todas las celebridades de Punta del Este y hoy se ha convertido en un lugar muy popular entre los jóvenes. Para esta temporada planifica un cronograma cargado de actividades físicas durante toda la jornada, desde clases de zumba y crossfit de tarde hasta yoga durante las mañanas. También tiene planeadas varias fiestas con DJs para enero y cuenta con canchas gratuitas de fútbol y volleyball.

Ubicación: Playa Montoya, La Barra.
Horario: Cocina de 11 a 21.
Precios: $ 400 un menú completo.
Una recomendación: Tabla del Atlántico, con ceviche, rabas, bocaditos y langostinos al ajillo, acompañada de una cerveza Corona.
A tener en cuenta: Como novedad, este año el parador tendrá a la venta productos de Mesano, una línea de helados artesanales de San Carlos.
El familiero: Parada 30
Para el que busque de un establecimiento alejado del ruidoso jolgorio veraniego, el local en la Parada 30 de la Playa Brava ofrece un ambiente tradicional y amigable. El visitante podrá aquí  disfrutar de tomar sol, darse un chapuzón y luego almorzar, en cualquier orden. Cuenta con todos los servicios de playa para relajarse frente al mar, además de un cibercafé  y elementos deportivos gratis para que los niños jueguen en la arena, como cama elástica.

Ubicación: Parada 30, Playa Brava.
Horario: Abre a las 9 y cierra dependiendo de la actividad.
Precios: Entre $ 450 y $ 600 un menú completo (almuerzo, postre y bebida).
Una recomendación: Picada de mar para cuatro personas, con variedad de mariscos y miniaturas.
A tener en cuenta: El parador ofrece servicios gratuitos de cama elástica, cibercafé y cancha de fútbol, entre otros entretenimientos para todos los clientes.
La novedad: Ovo Beach Club
Ovo Beach es el nuevo emprendimiento de la marca Ovo de Enjoy Conrad, que cuenta con Ovo Day y Ovo Night como sus clubes de gastronomía y entretenimiento. Se trata de un nuevo parador ubicado sobre la Playa Mansa, con la Isla Gorriti de frente y el Hotel Conrad de fondo, en una instalación  de 380 m2 que se presenta como un gran deck, ideal para escapar de la rambla de Punta del Este y adentrarse poco a poco en la playa. Cuenta con cocina y coctelería, así como servicios de alquiler sombrillas, reposeras y camastros en la arena. El uso de los servicios de playa no es exclusivo para los huéspedes del hotel.

Ubicación: Parada 4, Playa Mansa, frente al Conrad.
Horario: De 10 a 23. Precios: $ 1.000 un menú completo.
Una recomendación: Langosta a la plancha con salsa fresca de mango, palta, papaya, tomates cherry y cebollas, o el Sushi Ovo (rolls, makis, nigiri, hosomaki, sashimi).
A tener en cuenta: En enero se realizarán sunsets en los que varios DJs ambientarán la puesta del sol con diferentes acercamientos a la música electrónica. La fiestas luego continuarán en Ovo Night Club.
La novedad: Ovo Beach Club
Ovo Beach es el nuevo emprendimiento de la marca Ovo de Enjoy Conrad, que cuenta con Ovo Day y Ovo Night como sus clubes de gastronomía y entretenimiento. Se trata de un nuevo parador ubicado sobre la Playa Mansa, con la Isla Gorriti de frente y el Hotel Conrad de fondo, en una instalación  de 380 m2 que se presenta como un gran deck, ideal para escapar de la rambla de Punta del Este y adentrarse poco a poco en la playa. Cuenta con cocina y coctelería, así como servicios de alquiler sombrillas, reposeras y camastros en la arena. El uso de los servicios de playa no es exclusivo para los huéspedes del hotel.

Ubicación: Parada 4, Playa Mansa, frente al Conrad.
Horario: De 10 a 23.
Precios: $ 1.000 un menú completo.
Una recomendación: Langosta a la plancha con salsa fresca de mango, palta, papaya, tomates cherry y cebollas, o el Sushi Ovo (rolls, makis, nigiri, hosomaki, sashimi).
A tener en cuenta: En enero se realizarán sunsets en los que varios DJs ambientarán la puesta del sol con diferentes acercamientos a la música electrónica. La fiestas luego continuarán en Ovo Night Club.
El exótico: Acqua Beach
Con sus tonos blancos y oscuros en una presentación semiformal, el parador de la Playa Brava está instalado desde hace 11 años. Se caracteriza por sus almuerzos intensos y su funcionamiento permanente durante otoño e invierno,  abriendo de jueves a domingo, medio día y noche. El restaurante Mia Bistró es liderado por la chef Verónica Rucks y su esposo macedonio, Emanuel Kostanidov, que con sus paladares y gustos internacionales construyen una gastronomía selecta. Bajo el lema “él no toca plato y ella no toca plata”, la dupla invita esta temporada a visitar un parador que ofrece una cocina con estilo de fusión, una ambientación familiar y una carta variada que se innova constantemente a lo largo del año.

Ubicación: Parada 19, Playa Brava, frente al edificio Acqua.
Horario: Cocina de 12 a 0 de la madrugada.
Precios: Platos desde $ 250 hasta $ 1.000.
Una recomendación: Rock & Roll Shrimp, camaroncitos con dúo de salsas especiales, o la Ensalada Afrodisíaca, con cerezas, guacamole rústico, mango y langostinos al biloba.
A tener en cuenta: Reservar antes de ir. De noche se realizan fogones en la playa con malvaviscos americanos para los más chicos. Estar atentos a Jack, el bulldog de los dueños que con su carisma es capaz de convertirse en la nueva estrella del verano.
El electrónico: Mantra Beach Club
Con una estructura de 500 metros cuadrados, Mantra Beach Club, en la orilla de la Playa Mantantiales, es un parador capaz de albergar grandes celebraciones de fiestas y eventos.
Cuenta con una capacidad para casi 400 personas con la instalación de una carpa y, para este año, promete ponerse a la vanguardia del verano europeo gracias al festival de música HISS (How It Should Sound). Se trata de una propuesta importada desde Buenos Aires que se propone traer a varias figuras de la música electrónica del momento, sin tener que esperar al desfasaje cultural que separa el verano latinoamericano con el del viejo continente.

Ubicación: Ruta 10, Parada 48, Playa Manantiales, La Barra.
Horario: Cocina de 10 a 20.
Precios: Platos desde $ 300.
Una recomendación: Tiracuyá, tiraditos de salmón con salsa de maracuyá.
A tener en cuenta: La barra ofrece diferentes combinaciones de tragos caseros según los gustos o hasta sugerencias de cada consumidor.
El clásico: La Huella
Seleccionado en 2014 como uno de los 50 mejores restaurantes de América Latina, La Huella se ha convertido en una visita obligada en José Ignacio, puntualmente en su Playa Brava. El parador se alza sobre un gran deck de madera y no solo brinda una valiosa vista hacia el mar, sino que  su cocina (que incluye parrilla uruguaya, platos del mar y sushi) ha sido el objeto de deseo de varios chefs, celebridades y turistas internacionales.

Ubicación: Playa Brava de José Ignacio.
Horario: Cocina de 12.30 a 18 y de 20.30 hasta 0.30.
Precios: $ 1.400 un menú completo.
Una recomendación: Pejerrey frito y croquetas de cangrejo sirí.
A tener en cuenta: El libro La Huella. Historias y recetas del parador es una lectura ideal como para poder ir haciendo boca antes de visitar el restaurante.
El recóndito: La Susana
El parador inaugurado en José Ignacio por Vik Retreats nació a fines de 2013 como un nuevo emprendimiento de la Bahía Vik. Escondido entre la vegetación sobre la ruta 10, el restaurante y club es el escape necesario de los sectores más poblados del balneario. Su arquitectura rústica invita al descanso y su posición sobre la playa es ideal para regocijarse con un trago en la mano mientras se mira el mar. En esta temporada contará con DJs musicalizando las tardes, pero siempre manteniendo el ambiente familiar del local. Para 2015 tiene varios eventos, entre ellos, una fiesta de colores prevista para el 3 de enero en los que invitados contarán con polvos de colores para arrojarse entre sí mientras bailan, una tradición perteneciente a algunas fiestas orientales.

Ubicación: Ruta 10, kilómetro 182,5, Playa Mansa de José Ignacio.
Horario: De 12.30 a 2 de la madrugada.
Precios: Platos desde $ 250 y tragos desde $ 200.
Una recomendación: Hamburguesa Susana, con un corazón de queso azul  acompañada de ensaladas de hojas verdes y papas fritas, o el trago Red Hot Caipi, típico del lugar.
A tener en cuenta: La Susana cuenta con su propia huerta orgánica de la que obtiene varios vegetales para sus platos.
El moderno: Selenza Club de Mar
Seleccionado como el local de la célebre Fiesta de Caras a principios de 2014, Selenza Club de Mar se presenta como un parador boutique  que ofrece cocina de autor y shows musicales al atardecer. Este año el restaurante está a cargo de la marca Paru Sushi Inkas & Grill, con una fuerte apuesta a la cocina peruana-fusión. Durante diciembre, enero y febrero habrá DJs, música en vivo, desfiles de moda y degustaciones de  vino, así como otros eventos.

Ubicación: Ruta 10, kilómetro 164,5, Manantiales, frente al hotel Selenza.
Horario: De 12 a 1 de la madrugada.
Precios: Platos desde $ 250 hasta $ 800.
Una recomendación: Tiraditos peruanos con láminas de pescado crudo con diferentes marinados o ceviche.
A tener en cuenta: El parador planea una gran fiesta para Año Nuevo frente al mar, además de una degustación de varios postres para quienes vayan a cenar.


Atlántida tiene nuevo icono para la visita obligatoria del turismo

Uruguay se ha puesto a crear estrategias para aumentar la cifra de visitantes y turistas a nuestro territorio. La conducción del Ministerio de Turismo y Deportes con su Ministra Lilian Kechichian han destinado fondos y apoyo a crear espacios únicos y de mejor recuerdo de las personas. Hoy vivimos los multimedias y las selfies lo que nos obliga a crear espacios propicios para dichos fines.
Atlantida ha inaugurado el Sol de Carlos Paez Vilaro, obra póstuma en esculturas ya que nos ha dejado en el 2014, realizada con materiales reciclables de acero donados por la empresa LAISA y concretada en breve tiempo por la Intendencia Canaria y Municipio de Atlantida.
Atlántida, su atardecer único e irrepetible todos los días

Los tambores del atardecer.

Rocha 2015, espera gran temporada


Otro año más Rocha nos espera con sus bellezas y eventos. El 6 de Diciembre  se realizó un FAM PRESS a Rocha por el Lanzamiento de temporada. Algunos periodistas argentinos y miembros de CIPETUR se alojaron en Hotel Portobello en La Paloma.

Se cenó en Restaurante Don Rómulo en La Pedrera, de Comida Artesanal basado en la elaboración y huerta propia.
El local está decorado con muestras itinerantes de artistas locales y extranjeros, haciendo de su ambiente algo cálido y particular. Cabe destacar la variedad de pastas artesanales.
Luego se retornó a la Paloma al hotel Portobello ubicado en Av. Tres Marías s/n, La Paloma, Rocha, Uruguay 27001.
Se pudo disfrutar de un alojamiento en un ambiente familiar. Ubicado sobre el océano en la espectacular playa “Anaconda” y de un entorno natural rodeado de bosques y playas agrestes en un cálido ambiente..
Unos 200 invitados, periodistas de Brasil, Argentina, Chile y Uruguay, entre ellos el CIPETUR (Círculo de Periodistas de Turismo del Uruguay), asistieron a la presentación de la temporada de verano 2015 en el departamento uruguayo de Rocha. (Valizas)
Atractivos y servicios para la técnica de posicionamiento espacial de la entidad en la localización geográfica única y bien definida en el sistema de coordenadas y datum específicos.
Es decir la correcta localización del mapa, un nuevo plan de negocios del gremio empresarial y el fideicomiso de administración de la OGD, la consolidación de recorridos y rutas así como también la creación de nuevos productos turísticos son algunas de las novedades que el departamento de Rocha anunció en el lanzamiento de la temporadade verano.
Se realizó en Valizas, Km 271 de la ruta 10., todos los invitados se reunieron en la Oficina de Información Turística  muy cerquita de la playa. Se cruzó el arroyo en los botes tradicionales.
Valizas es el lugar con mayor concentración de dunas de la costa oceánica del país que, en esta oportunidad, será la propuesta principal de los rochenses para invitar a los turistas de toda la región.
Se vivió Turismo Aventura, otro poco de Turismo Naturaleza, Turismo Histórico y Turismo gastronómico. Se realizó algún tramo a caballo y/o en carro tirado por caballos, caminata, recordando como se hacía hace muchos años, disfrutando de la magnificencia del lugar.
Después de recorrer un tramo de 1200 metros, fue elegido el lugar donde se colocó el Marco limítrofe entre España y Portugal, al pie del Cerro de la Buena Vista, que delimitaba ambos imperios en la región.
El historiador, Profesor Jesús Perdomo, relató lo vivido en 1750, cuando se firmó el Tratado de Madrid y se concretó el límite de ambos Imperios, en América.
Luego se trasladaron al sitio del Lanzamiento, al lado del arroyo Valizas entre las dunas, donde se disfrutó la gastronomía de Rocha que su gente durante muchos años, muchas generaciones, han sabido realizar y alcanzar en estos sabores, aromas, y colores.

“Se espera que seguramente tendremos menos visitantes argentinos, pero vamos a tener muchos más visitantes brasileños y Rocha no es tan argentino dependiente como Maldonado, tiene mucho turismo nacional, arriba del 70% y están creciendo mucho los brasileños”, afirmó el intendente del departamentode Rocha, Artigas Barrios.Todos los años incorporamos mejoras en caminería, en espacios públicos, en alumbrado –desde lo estatal- y felizmente vamos recibiendo también inversiones que pueden resumirse en una decena de hoteles boutique en lugares estratégicos, con servicio de buen nivel, y que equivalen a un gran hotel, o 20 complejos de cabañas entre los pinos o las dunas; ese es el tipo de emprendimientos que año a año muestra crecimiento en Punta del Diablo, la Paloma, La Pedrera no puede crecer más, se está extendiendo hacia Punta Rubia”, describió el intendente.

Óscar Iroldi, consultor turístico del balneario, Coordinador OGD Rocha aseguró que la primera quincena de enero mostrará una "gran afluencia" de visitantes. Además, contó que ya se están registrando reservas para febrero lo cual calificó como algo "llamativo".
También hizo uso de la palabra el subsecretario de Turismo Antonio Carámbula quien expresó que se tendrá una temporada igual a la del año pasado, aunque con menos argentinos. Consideró que desde hace algunos años, a partir del 15 de diciembre hasta fines de enero las temporadas son "buenas".
Para atraer a los turistas de los países vecinos, además informó que “Uruguay desarrolla tres campañas promocionales: una es con el emblema de la selección argentina de fútbol, Javier Mascherano; otra tiene el foco en el sur de Brasil mientras que la tercera está enfocada para el resto de la región".
En todas se subraya las exoneraciones fiscales de los que se podrán beneficiar los turistas. Obtendrán descuentos de IVA, a través del uso de tarjetas de crédito y de débito.
También habrá una campaña en Uruguay para estimular el turismo interno.
El subsecretario de Turismo afirmó que Montevideo sigue siendo el principal destino en cantidad de turistas. Por ello, se busca desarrollar el turismo náutico fluvial o el turismo "gay friendly" en consonancia con la ley de matrimonio igualitario que fue aprobada.

Luego cada medio de prensa se retiró a su alojamiento respectivo, y a la noche se cenó una exquisita paella en el Complejo Sotovento, a pocos metros del hotel Portobello, destacando la atención de excelencia del personal.

El Domingo se partió hacia el Parque Nacional Santa Teresa, Ruta 9 Km 302, Rocha, allí después de una cordial bienvenida del Coronel Miguel Ángel Aristimunho, se realizó un paseo guiado después de arribar al Parque y Capatacía, sin olvidar la colaboración y cordialidad de todos, especialmente la disposición y simpatía de las guias de turismo, Carla y Ana Laura.

En las imágenes se aprecian las innovaciones del lugar y su belleza inmensurable. Se visitó el invernáculo en primer lugar donde se pudieron apreciar las más exóticas especies de plantas y acuarios.

Luego se trasladaron a la Playa Moza, en donde se encuentra el mirador construido especialmente para el avistaje de ballenas, juegos de recreación para niños y adultos y por supuesto la hermosa playa La Moza, donde algunos pudieron disfrutar de un chapuzón.
Se agasajó a los periodistas luego con un delicioso asado en Capatacía, con una cordial atención de todos.

Para los visitantes la zona ofrece un camping de grandes dimensiones, y uno de los parques creados por el hombre, más grandes del mundo, que combina belleza y tranquilidad. Lo compone un área de tres mil hectáreas y dos millones de árboles, con especies de los cinco continentes y amplios jardines, perfectamente delimitados por plantas de boj y cipreses.

En su entorno se dirigieron después a la Fortaleza de Santa Teresa, cuyos muros fueron construidos de una doble pared de piedra de sillería, unidos por estribos. El espacio entre ambos fue rellenado con tierra y cascotes para formar el camino de ronda y resistir las vibraciones de los disparos de la artillería enemiga. Dentro de este monumento se pueden vivenciar siglos de historia.

Finalmente después de admirar el increíble lugar salió la foto!, los que quedaban, porque muchos ya habían regresado. Un excelente grupo y con toda la buena onda y predisposición; entre risas y aplausos se despidieron los hermanos Argentinos y Uruguayos, para retornar así cada medio de prensa a su lugar de origen.

Agradecimiento muy especial a todas las autoridades de Rocha, la OGD, representada por el intendente departamental de Rocha, Artigas Barrios,  el presidente de la Corporación Rochense de Turismo, Jesús Ramos, coordinador OGD Oscar Iroldi, Director de Turismo Intendencia de Rocha: Pedro Quartino, Redes Empresariales, Corporacion Rochense de Turismo: Bettina Moreira, guías y todas las personas que hicieron posible este FAM PRESS, y así poder mostrar parte de lo sublime de este departamento que es Rocha.
 Redactado por Graciela Cabrera y Grisel Figueroa
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Instituto Kolping, Cursos 2015

Este año he participado en la capacitación de emprendedores del http://www.institutokolping.edu.uy
Sus cursos son muy recomendables y esperamos impartir más en el 2015. Les dejo sus proximos cursos para oder iformarse.

El programa se desarrolla en colaboración con el Centro de Desarrollo Técnico Profesional de la Universidad Católica del Uruguay (que, junto con el Instituto Kolping, expide las titulaciones) y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (Mejor Escuela de Hostelería de Europa por Eurodhip, 2000 & 2005 y Premio Iberoamericano a la Excelencia Educativa por el Consejo Iberoamericano de Universidades, 2005), que avala los programas académicos y las titulaciones asociadas.
El Programa cuenta con la Declaración de Interés tanto del Ministerio de Turismo y Deporte como de la Intendencia de Montevideo.
Se cuenta con un Programa de Pasantías Internacionales a disposición de los alumnos. En la formación se hace especial énfasis en la integración de competencias transversales y principios de sostenibilidad. Las titulaciones que se pueden obtener son:
Áreas Operativas:
-    Hotelería
-    Cocina y Gastronomía
-    Servicios de Restaurante
Áreas de Gestión:
-    Gestión de Empresas Hoteleras
-    Gestión de Empresas Gastronómicas
-    Gestión de Empresas de Turismo Activo
Para mayor información: Instituto Kolping: http://www.institutokolping.edu.uy
Centro de Desarrollo Técnico Profesional (UCU): http://cdtp.ucu.edu.uy
Instituto Kolping - Br. Artigas 2714 - 11600 Montevideo – Tel.: (598) 2486 0060 (int. 2)
Email: capacitacion@kolping.org.uy - Persona de contacto: Eliana Lotti - Horario: de lunes a viernes de 9:00 a 17:00 hs

Conglomerado de Turismo Montevideo, da su balance 2014

Ante una numerosa concurrencia, en el día de la fecha, el Conglomerado de Turismo de Montevideo celebró en el Hotel Esplendor, en su Sala Cervantes, un nuevo Desayuno de Fin de año junto con representantes de las empresas e instituciones asociadas, así como autoridades del Gobierno nacional, departamental y municipal.


El Desayuno de Fin de Año del Conglomerado, es una instancia de encuentro, de repaso, de presentación de resultados y de asumir nuevos compromisos. Se expuso un balance general sobre las acciones realizadas a lo largo del año 2014 y presentó los principales desafíos a abordar en 2015, desde la gobernanza público privada del sector turístico de Montevideo.


La mesa de oradores estuvo integrada por la Ministra de Turismo y Deporte, Liliam Kechichian; la Intendenta de Montevideo, Prof. Ana Olivera; la Presidente del Conglomerado de Turismo, Mary Boñe y el Director de Turismo de la Intendencia, Santiago Unanian.

En primer lugar, Unanian destacó el espíritu de integración público-privada que ha promovido el Gobierno nacional y el gobierno departamental desde la creación del Conglomerado de Turismo de Montevideo en el 2009. Manifestó de que el Conglomerado “ sigue siendo y esperamos así continúe, el instrumento idóneo para lograr que la articulación público privada se fortalezca día a día”.

 
Director de Turismo de la Intendencia, Santiago Unanian

Asimismo hizo referencia a la buena performance de Montevideo como destino turístico, al comparar los datos de enero a setiembre de 2014 y 2013 que sistematiza el Ministerio de Turismo y Deporte. En este sentido manifestó de que Montevideo “ha sido el destino de Uruguay que mejor desempeño tuvo en ese período: creció 10, 5% en cantidad de turistas de Enero a Setiembre 2014, frente al mismo período 2013, recibiendo 586.470 turistas internacionales (incluyendo a los uruguayos que residen en el exterior), frente a los 530.496. del 2013.
En lo que se refiere al ingreso de divisas, en dicho período del 2014 hubo un leve incremento: ingresaron 359 millones de dólares, frente a los 355 millones de dólares del 2013. El gasto per cápita sí tuvo una caída: de 613 dólares en 2014 a 670 dólares en el mismo período 2013.

Por su parte, Mary Boñe se refirió a las acciones llevadas a cabo por el Conglomerado en 2014, las que estuvieron alineadas con la implementación del plan estratégico de turismo actualizado de la ciudad.
Presidente del Conglomerado de Turismo de Montevideo, Mary Boñe
Afirmó que “con el norte en Creación del Bureau de Congresos, se invitó a conformar una comisión de trabajo calificada que diseñara un plan de implementación del proceso operativo así como de la revisión estatutaria para lograr un proceso lo más rápido posible de la estructuración del modelo”. La relevancia del tema, los cambios forzados de estilos, los enlentecimientos lógicos de las marchas que implican la coordinación de tantos actores, el derribar las barreras de lo individual para pensar en lo colectivo, han sido aspectos que nos han costado. Pero sentimos que debemos seguir trabajando porque creemos que solo la participación de todos permitirá lograr resultados para todos”. Y afirmó de que la gestión del Bureau “necesariamente debe ser profesional, y tiene que encontrar a la ciudad, integrada y comprometida. En eso estamos y seguimos invitando a todos a contribuir desde su lugar”.

A modo de reseña sobre otras líneas de actuación del Conglomerado de destacó: la 2da Edición Montevideo Museos; el 1er Networking Oferta Cultural y Entretenimiento, donde 25 empresas tuvieron la oportunidad de presentar su cartera de productos a Agencias de Viajes Receptivas y de Alojamiento; la realización del audiovisual promocional del turismo LGBT; la convocatoria y asignación para operadores turísticos de la gestión del Sistema Público de Bicicletas; la segunda campaña de beneficios para turistas internacionales “Montevideo te Beneficia”; las campañas de promoción en Shoppings de Porto Alegre; y la actualización de folletería promocional.

La Presidenta del Conglomerado de Turismo destacó la oromoción del Destino Montevideo en coordinación con la Intendencia de Montevideo y MINTURD, en ferias internacionales, “en 12 Ferias de ARGENTINA ; BRASIL; PERU; COLOMBIA; ESPAÑA; EEUU; URUGUAY”.

Asimismo desatacó, en coordinación con el MINTURD, la gestión de la visita de más 80 medios de prensa y agencias de viajes internacionales a Montevideo; en la cual la participación y apoyo de las empresas e instituciones socias del Conglomerado han sido fundamentales para concretar dichas acciones de promoción de Montevideo. En particular destacó los servicios de cortesía que aportaron los socios privados del Conglomerado, y que “representan una inversión de más de 30 mil dólares”. Dichos medios y operadores llegaron de: Brasil; Argentina; Colombia; Chile; Perú; Inglaterra; Holanda; España; Italia; Polonia; Alemania; y Rusia.

En lo que respecta a la promoción en INTERNET se manifestó la gestión del Portal descubrimontevideo.uy y las Redes Sociales, destacando que “este año incorporamos contenidos a la web en inglés y portugués”.

Al finalizar su mensaje, la Presidenta del Conglomerado, afirmó que “este espacio institucional público y privado que disponemos está funcionando. Queremos que más actores y operadores se sumen a este proceso colectivo para desarrollar el turismo de la ciudad más allá del esfuerzo que cada uno le pone a su empresa/organización”.

Antes de continuar con las intervenciones, los integrantes del Conglomerado rindieron un sentido recuerdo de Jorge Erramouspe, Presidente de esta institución hasta su lamentable fallecimiento en mayo de 2014, y entregaron un presente a la familia de Jorge que estuvo presente.

Al llegar el turno de la Intendenta de Montevideo Ana Olivera, destacó las inversiones y mejoras desarrollada desde el Gobierno Departamental en el espacio público, que impactan favorablemente en la experiencia turística de la ciudad. En este sentido destacó que "la postal de Montevideo ha cambiado. Entrar a la ciudad desde el este y ver ese Hotel Carrasco, que estuvo cerrado tantos años es una muestra de ello; la restauración y reapertura del Mercado Agrícola; la instalación de gimnasios al aire libre -115 equipos en todo Montevideo- y la inauguración de la plaza en Casavalle”, fueron los ejemplos citados por la Intendenta de Montevideo.
Intendenta de Montevideo Ana Olivera
También destacó las actividades deportivas que desde la Intendencia se han impulsado, y en este sentido anunció que se realizará “ la Segunda Maratón de Montevideo, que en esta ocasión contará con varios competidores extranjeros y será clasificatoria para los Juegos Panamericanos” para fines de abril del 2015.

Al finalizar su oratoria la Prof. Ana Olivera destacó que Montevideo “tiene la mejor calidad de vida de la región, tiene todavía mucho para dar. Y el crecimiento del turismo en Montevideo es una mejora en esa calidad de vida que queremos para nuestros ciudadanos".

En último lugar, hizo uso de la palabra la Ministra Kechichian quien expresó “la importancia de las coordinaciones que desarrolla el Conglomerado de Turismo de Montevideo” permitiendo el trabajo conjunto entre el sector público y el privado. A su vez manifestó la oportunidad que tiene Montevideo para desarrollar el turismo todo el año, en particular a través del turismo generado por los congresos internacionales que sean captados para Montevideo.
Ministra de Turismo Liliam Kechichian
Para ello es indispensable generar la herramienta del Bureau y expresó que el sector privado “tiene la derecha” para proponer la forma de implementar el Bureau, y que el sector publico acompañará en el marco de las coordinaciones que se puedan realizar.

Mary Boñe 099604 004 (Presidente Conglomerado de Turismo Montevideo)
Teresa Russi 099146586 (Secretaria Conglomerado de Turismo Montevideo)
 Redacción : por Graciela Cabrera y Grisel Figueroa

Conrad Angels 2015.

CONRAD ANGELS
Inspirado en la famosa seria de tv “Charlie´s Angels” el concurso que selecciona a los Angeles de Conrad ya se ha transformado en un clásico de la temporada.  Serán cuatro representantes de  Uruguay, Argentina, Brasil y Chile. Dominique Tampier (CH) Pamela Da Rocha (BR), Paula Silva (UY) y María Paz Delgado (AR) serán las encargas de entregar sus alas a las nuevas anfitrionas de lujo que con su simpatía e impactante imagen sorprenden cada verano a huéspedes y visitantes. La gran final tendrá lugar el sábado 20 de diciembre a las 22 hs. en OVO Nightclub. Una glamorosa fiesta acompañará a las 20 finalistas que desfilarán frente al público y un famoso jurado entre los que se encuentran referentes de la moda internacional. Prometemos cubrir el evento como lo hemos hecho en otras oportunidades

Agenda y eventos de las Mercociudades

Dieron a conocer calendario de eventos turísticos de Mercociudades 2015

Actividades planificadas para poder participar en las principales ciudades del Mercosur:

Montevideo, Rocha, Canelones, Colonia, Lavalleja, Maldonado -Punta del Este y Piriápolis- y Florida (Uruguay); Santa María, Curitiba, San Pablo, Gramado, Canela, Garibaldi, Porto Alegre, San Salvador de Bahía, Vitoria, Castelo, Guaraparí, Domingos Martins y Venda Nova Do Imigrante (Brasil); Valparaíso (Chile); Asunción del Paraguay (Paraguay); Buenos Aires, Córdoba, Rosario, Pinamar y Godoy Cruz (Argentina), anticiparon el calendario regional de los principales eventos culturales, religiosos, deportivos y gastronómicos, además de reuniones y congresos que se desarrollarán en el correr del año 2015.
La presentación se realizó en el marco de la edición 2014 de la FIT y fue transmitida en directo vía internet para todas las personas que no pudieron asistir personalmente.
Las fechas estipuladas de las actividades, para cada una de las diversas localidades, pueden consultarse en el archivo adjunto o a través de la página web www.mercociudades.org

Ver calendario Mercociudades 2015






































Once destinos que debe visitar en 2015. Preparando las vacaciones

Como cada año, los expertos de Lonely Planet han escogido los diez mejores países para viajar en 2015, no sabemos si han visitado Uruguay a lo que nosotros recomendamos como un destino que cada día es más completo en su oferta cultural, deportiva y de ocio.  O sea Uruguay el destino 11 por Marketing Empresas y Ciudades.
Son una reducida colección de destinos que están en alza, que desvelan algo curioso o que celebran algún acontecimiento especial que los convertirá durante el año en un lugar único en el planeta. De Singapur a Marruecos, diez ideas para apuntar en el cuaderno de los viajes imprescindibles. 

01 Singapur ¡Feliz 50 cumpleaños! Gardens by the Bay, un parque urbano de 101 hectáreas en Singapur. / JOHN HARPER En 2015 Singapur celebrará medio siglo como país independiente y lo hará como siempre lo ha hecho: recibiendo a millones de viajeros. En 1965, este pequeño territorio al sur de la península malaya consiguió su independencia y desde entonces no ha parado, levantando nuevos edificios a cada cual más llamativo y construyendo la llamada Experiencia Singapur, que incluye compras, pero también gastronomía, cultura, deporte y actividades en sus espacios verdes. Este año hay todavía más: en primer lugar está Marina Bay, un nuevo barrio de ocio que es una especie de feria para toda la familia, y que incluye desde el ya emblemático complejo Marina Bay Sands, en forma de barco, a los Gardens by the Bay. Y además, la nueva cosecha de hoteles de lujo y nuevas atracciones como la National Art Gallery o el Singapore Sports Hub, que acogerá la 28 edición de los Juegos del Sureste Asiático en 2015. Todo ello acompañado por más de una docena de ampliaciones del MRT (metro) en curso que facilitarán la visita. 

02 Namibia 25 años de desarrollo sostenible Paseo en globo sobre el desierto, en Namibia. / HOBERMAN Otro país que cumple años es Namibia, que en 2015 celebrará el 25 aniversario desde su independencia. La mayor parte de sus habitantes tienen todavía frescos los recuerdos del nacimiento de su país, y la celebración promete ser por todo lo alto. Para el viajero tal vez no signifique demasiado, pero es una excusa perfecta para conocer un lugar de África que ha hecho grandes esfuerzos en estos años por lograr un desarrollo sostenible a través de la conservación y el turismo. Namibia fue el primer país africano (y uno de los primeros del mundo) que incluyó la protección del medio ambiente en su constitución y uno de los que más ha implicado y potenciado a las comunidades locales e indígenas en las iniciativas de conservación, asegurándose de que reciben una parte justa de los ingresos que genera el turismo en sus tierras. Sin embargo, estas buenas noticias no suelen ser lo que más sale en la prensa y los éxitos de Namibia en cuestión de conservación de la fauna y la flora no han tenido gran repercusión. Es el momento de explorar el país antes de que se llegue el turismo en masa. 

 03 Lituania Uno más en la familia Playa del istmo de Curlandia, en Lituania. / FRANCK GUIZIOU El 1 de enero de 2015, Lituania entrará a formar parte de la limitada (bueno, ya no tanto) familia del euro. Este pequeño país del Báltico se incorpora a la eurozona y con ello pasa finalmente del Este al Oeste, de república soviética a país plenamente europeo. Los viajeros lo tendrán a partir de ahora mucho más fácil para viajar a Lituania, encontrar un cajero, hacer pagos electrónicos y sobre todo, recorrer el país, como Vilnius, la capital y lo más visitado hasta ahora, cuyo casco antiguo barroco –el mayor del norte de Europa– ha sido declarado patrimonio mundial por la Unesco. Pero con solo mirar un mapa o una buena guía nos daremos cuenta de que Lituania también tiene buenas playas que no hay que perderse: el istmo de Curlandia es una franja de arenales espectaculares que se extienden hacia Rusia, con las mayores dunas de arena móviles de Europa de fondo. 

 04 Nicaragua Ecoturismo de lujo Yemaya Island resort, en la Pequeña Isla del Maíz (Nicaragua). / LITTLECORNHOTEL.COM Nicaragua apenas se ha estrenado como destino turístico (lastrado durante muchos años por su pasado bélico). Tal vez sea éste el momento de viajar a lo que muchos llaman la nueva Costa Rica. Los nicas aseguran que hay mucho más: un entorno natural único, con una historia, una cultura y una cocina particulares. Hasta hace poco, los encantos para el viajero se concentraban en las pintorescas ciudades coloniales, sus fiestas populares y sus casi desconocidas islas caribeñas, pero en 2013 abrió Mukul, y puso al país en el mapa del turismo internacional. A este primer gran resort de cinco estrellas del país le siguió muy pronto el Yemaya Island Hideaway and Spa, un lujoso remanso de paz en la Pequeña Isla del Maíz, uno de los destinos emergentes de ecoturismo de lujo. Para los viajeros gourmets hay otra buena noticia: una nueva hornada de restaurantes con estilo que han transformado Managua en una incipiente capital de los fogones. Si antes era una ciudad de paso, de la que se recomendaba salir lo antes posible, ahora es un destino gastronómico por descubrir. 

05 Irlanda Siempre por descubrir Faro de Galley Head, en la ruta Wild Atlantic Way, en la costa occidental de Irlanda. / TRISH PUNCH Cualquier año es bueno para descubrir Irlanda, o para redescubrirla quienes ya hayan estado allí. Aparte de Dublín (con sus pubs, sus cervezas negras Guinness, la animada y turística zona de Temple Bar, el célebre Trinity College…) todo el país es como una joya verde en la que no faltan las imágenes bucólicas con ovejas en los caminos y las granjas con tejados de paja, imagen que contrasta un poco con la Irlanda moderna, de autopistas y café italiano. En Irlanda el viajero disfruta especialmente del paisaje y las bien conservadas tradiciones –música, baile, whisky y cerveza–, y sobre todo, del carácter acogedor y amistoso de los irlandeses. Las carreteras invitan a descubrir lugares como el litoral salvaje del condado de Connemara, el solitario Donegal o los paisajes de postal de las penínsulas del suroeste e, inevitablemente, a recorrer el Ring of Kerry, una ruta por carretera de 179 kilómetros que nos lleva a ruinas medievales, montañas y loughs (lagos) y a preciosas playas del del Atlántico. Y si necesitamos alguna excusa especial para viajar a Irlanda en 2015, por supuesto que existe: será el año de la Wild Atlantic Way, ruta automovilística de 2.500 kilómetros que recorre todos los rincones de la costa occidental, desde Donegal a Cork. 

06 Congo La irresistible llamada de la selva Vista aérea de la selva tropical en la República del Congo, en África central. / PHILIP LEE HARVEY No hay que confundir el Congo con la vecina República Democrática del Congo, mucho más impredecible. El país del que hablamos es uno de los países africanos en más rápida expansión; tiene petróleo, madera y cada vez más infraestructuras, y por fin parece seguro y estable. Por el momento, apenas hay turistas extranjeros, tan difíciles de ver como los gorilas albinos, pero los que se animan a viajar hasta aquí descubren que el gobierno congoleño está rehabilitando los antiguos parques nacionales, creando otros nuevos y actualizando la infraestructura turística. Todavía es un lugar para viajeros iniciados, de los que no tienen miedo a las aventuras auténticas y genuinas. A estos el país no les defraudará y les regalará potentes imágenes: primates golpeándose el pecho en medio de una selva sofocante, pigmeos que bailan en honor de los espíritus del bosque o chimpancés excitados gritando a todo pulmón. Es el momento de disfrutar del exotismo centroafricano, como un auténtico Tarzán de los monos y sin turistas alrededor. 

07 Serbia Un país en su punto Fortaleza de Petrovaradin, en Novi Sad (Serbia), sede desde hace 15 años del Exit Festival, de música electrónica. / GETTY A Serbia no le queda mucho para convertirse en un destino de moda, como ya le pasó a algunos de sus vecinos. De momento, sigue siendo uno de los secretos mejor guardados de Europa, pero habrá que darse prisa si queremos conocerlo sin estar rodeados de turistas y sin que pierda su carácter auténtico y su ambiente de fiesta, su energía. Y también sin que suban los precios, por ahora sorprendentemente baratos. En 2015 Serbia empezará a acercarse a la UE y le esperan grandes cambios. De momento, podemos conocer Belgrado, con sus divertidos clubes nocturnos flotantes que hacen la competencia a los de Berlín o Ibiza, o los muchos atractivos al aire libre del país: desde las excelentes pistas de esquí de Kopaonik hasta los spas de Vrnjačka Banja o los descensos de rafting por el río Drina, todo ello muy, muy baratito. Los más marchosos están de suerte si visitan Serbia en junio: el Exit Festival que se celebra desde hace 15 años en la fortaleza medieval de Novi Sad acaba de ser premiado como el mejor gran festival de música de Europa. 

08 Filipinas Un descubrimiento de 500 años Dos bañistas practicando snorkel frente a un resort en El Nido, en la provincia de Palawan (Filipinas). / JACOB MAENTZ En España nos hemos olvidado de que durante casi tres siglos y medio años las Islas Filipinas fueron españolas. Y los filipinos también se han olvidado. Están muy lejos, al otro lado del mundo, y desde su independencia, en 1898, estas islas han vivido ajenas a la herencia hispana. Ahora que la distancia ya no es un problema, tal vez haya llegado el momento de redescubrirlas y comprobar que las más de 7.100 ínsulas que componen este país del Pacífico tienen uno de los litorales más bellos del mundo, bordeado por fantásticos corales para bucear, playas de arena blanca para tomar el sol y palmeras mecidas por el viento. En Filipinas están ahora en pleno descubrimiento del turismo, con sencillos complejos de cabañas, como una Tailandia de hace veinte o treinta años. Oficialmente, 2015 será el año Visite Filipinas; esto significa que el gobierno está organizando todo tipo de eventos para reclamar la atención turística, y los filipinos son auténticos expertos en montar festivales callejeros con comida, eventos deportivos y música en directo, que forman parte de la esencia del país. Los españoles tenemos además un plus para viajar a las Filipinas: descubriremos que, a pesar del tiempo y la distancia, queda mucho de lo que nos une a aquellas tierras; desde iglesias barrocas como la de San Agustín de Paoay, patrimonio mundial, hasta las antiguas plantaciones de tabaco en el valle de Cayagan, o desde las ciudades coloniales como Vigan, considerada la mejor conservada en Asia, hasta los restos hispanos del barrio de Intramuros en Manila. Los españoles tenemos en 2015 un motivo añadido para el viaje: los 450 años de la llegada de Miguel de Legazpi a Filipinas (1565). Además, Philippine Airlines vuela ahora directamente a Europa, América y Australia. La cosa no puede estar más fácil. 

09 Santa Lucía Pequeño paraíso dormido Un crucero atracado en la isla caribeña de Santa Lucia, con el perfil de los volcanes Pitons al fondo. / MARTIN MOXTER El Caribe es lo que tiene: cada isla es un descubrimiento. A primera vista podrían parecer todas iguales, pero no, cada una tiene su propia personalidad. Lonely Planet ha seleccionado este año entre sus 10 destinos para 2015 una de las islas caribeñas que todavía están por descubrir, antes de que despierte: Santa Lucía. Luce playas doradas y montañas esmeralda, como muchas de sus vecinas, y su principal ciudad, Castries, tiene una gran oferta turística, gastronómica y de compras. Además, es un buen destino para practicar el buceo y el submarinismo, el senderismo en su pluviselva e incluso tiene un volcán por cuyo cráter se puede conducir (sí, como suena). Los amantes de la naturaleza pueden nadar entre delfines, observar a las tortugas marinas mientras ponen sus huevos en la playa de Grand Anse y observar una iguana tomando el sol sobre un tronco. Si se va en busca de emociones más fuertes, siempre podremos escalar las montañas Piton, practicar el kite surf en Sandy Beach o sumergirnos entre murallas de coral. Y todo esto con una gran ventaja: Santa Lucía apenas recibe visitas, excepto los cruceros de paso y algunos franceses bien informados. Más vale ir antes de que sea tarde. 

10 Marruecos 3.500 kilómetros de costa Arcos de roca natural en los acantilados de la playa de Legzira, en Marruecos. / ZAKARIA WAKRIM Marruecos se ha preparado a fondo para recibir en 2015 a muchos más visitantes de lo habitual, como sede de la Copa Africana de Naciones que llenará las ciudades de Tánger, Rabat, Marraquech y Agadir (aunque probablemente se juegue con retraso sobre las fechas previstas debido a la crisis del ébola en muchos países africanos). Pese a todo, este es solo un motivo más para poner de moda como destino turístico a este país norteafricano relativamente estable y progresista. 
Los expertos de Lonely Planet han considerado Marruecos como uno de los destinos estrella de 2015 por sus enormes avances sociales y también turísticos, como la llegada de más vuelos económicos que acercan las playas, los valles de montaña y los palmerales de Marruecos a Europa. Ahora es más cómodo que nunca explorar los impresionantes paisajes del desierto marroquí, y conocer su cultura bereber con toda su mística. Sus ciudades más importantes también se han renovado y se han llenado de estilo, perfectas para una escapada combinando cultura, gastronomía y compras. Para muchos españoles no es ningún descubrimiento que el país lo tiene casi todo para ser el destino perfecto: cultura, historia, arquitectura, zocos, desierto, exotismo y unas playas impresionantes: más de 3.500 kilómetros de costa desde la frontera con Argelia, en el Mediterráneo, hasta donde el Sáhara se asoma al océano Atlántico y todas a un paso, con solo cruzar el Estrecho. Más información en www.lonelyplanet.es

Desayuno de Cipetur en Punta del Este

El 4º ‘Desayuno de Turismo’ del CIPETUR será el 10 de octubre en Punta del Este El Círculo de Periodistas de Turismo del Uruguay (CIPETUR), cierra el ciclo 2014 de los ‘Desayunos de Turismo’ con los candidatos a Vicepresidente del Frente Amplio, Raúl Sendic y del Partido Independiente, Dr. Conrado Ramos. El mismo será el viernes 10 de octubre, a las de 9.15 horas, en el salón Río de Janeiro del Enjoy - Conrad Punta del Este Resort & Casino. Luego de su inicio en noviembre de 2013, el ciclo organizado por el CIPETUR continuó con tres eventos en Montevideo en mayo, junio y agosto, en los que se han tratado diversos temas de interés para el sector. Se logró el objetivo de generar nuevos espacios interactivos con actividades tendientes a potenciar la incidencia del turismo en la opinión pública y en la prensa. En esta oportunidad, el candidato a Vicepresidente del Frente Amplio, Raúl Sendic, y el candidato a Vicepresidente del Partido Independiente presentarás el ‘Programa de Turismo’, de su fuerza política. Por cuestiones de agenda, se ha excusado el candidato a Vicepresidente del Partido Nacional. Se designará a un representante para que también presente el ‘Programa de Turismo’. Ya en agosto, el CIPETUR comenzó con las presentaciones de los planes de Turismo de los partidos políticos, que fue inaugurado por el candidato a Presidente del Partido Colorado, Dr. Pedro Bordaberry. El ciclo de ‘Desayunos de Turismo’ fue declaración de interés por el Ministerio de Turismo y Deporte y cuenta con el apoyo de la Cámara Uruguaya de Turismo y el auspicio de la Intendencia Departamental de Maldonado, del Municipio de Punta del Este y de más de 40 instituciones públicas y privadas de todo el país. Colaboran: AUDICO, Álvaro Gimeno Turismo y Chacra Los Ceibos.

Las empresas uruguayas salen de feria a vender sus productos

Empresas locales salen a hacer feria en el exterior para crecer

La necesidad de conquistar nuevos mercados está haciendo que más firmas uruguayas participen de eventos comerciales en el extranjero, sin embargo, el costo de las salidas intimida a algunos
For export. Así lució el stand de Uruguay durante la última feria Gulfood (alimentación), que se realizó en Dubai en 2013. (Foto: Gentileza Uruguay XXI)
vie ago 15 2014 Diego Ferreira | dferreira@elpais.com.uy
Las ferias internacionales son un gran escaparate para las empresas exportadoras en todo el mundo, en tanto sirven como una carta de presentación para conquistar mercados. Las firmas locales no son la excepción y salen a "marcar presencia" en esos foros, presentando productos y conociendo potenciales clientes. De paso, allí descubren las últimas tendencias en su sector y las novedades de la competencia.
"A medida que pasa el tiempo las empresas van dándose cuenta del potencial que tiene la participación en ferias", señaló Pablo Pereira, gerente de Promoción de Exportaciones de Uruguay XXI, instituto que entre sus misiones tiene la coordinación de la participación de firmas locales de distinto porte en estas actividades.
En lo que va del año, 24 empresas se presentaron en cuatro ferias internacionales a través del instituto. La cifra se eleva a 91 compañías si se suman otros tipos de eventos como las visitas comerciales a diversos países organizadas por Uruguay XXI, y abiertas a empresas de distintas categorías que están interesadas en un mercado en específico. Este alto nivel de participación también se comprobó en 2013 cuando 60 empresas participaron en nueve ferias internacionales.
Si bien depende del sector, la subcategoría, el destino y hasta de las dimensiones del lugar del evento, se estima que unas seis empresas nacionales participan en promedio en cada feria, comentó Pereira. Los sectores más activos son los de alimentos y bebidas, logística, servicios y tecnología, agregó.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) tiene una amplia experiencia en ferias internacionales, desde su primera salida en 1981.
Aunque Uruguay tiene en los productos cárnicos una de sus banderas exportadoras más reconocidas, en estos eventos de alcance global como las ferias Anuga (Alemania) y Seal, el país se juega su "visibilidad" porque allí "es donde el mundo de la carne y los alimentos se reúne", explicó Silvana Bonsignore, directora de Mercados Externos de INAC.

En tanto, la empresa láctea Ecolat ha intensificado su participación en grandes ferias internacionales en los últimos dos años, tras ser adquirida por el Grupo Gloria, de Perú. "Lo que se busca es dar a conocer la empresa, conocer potenciales clientes —directos o a través de traders o brokers—, y conectar con los que son habituales", resaltó Luciano Frachia, encargado de Comercio Exterior de esa compañía. Ecolat participa en estos eventos como integrante del grupo peruano o a través de Uruguay XXI.
En estos eventos participan unos 80 empresarios uruguayos que representa al país. A cambio, INAC les provee diversos servicios: boxes individuales para atender clientes, Internet, cafetería, y degustaciones de productos. Con ese esquema, el instituto ha participado con stands de 600 metros cuadrados, que han sido premiados a nivel internacional.
En el sector tecnológico y de las comunicaciones también se están animando a dar el paso adelante.
Para Gustavo Laurenzano, director del estudio de diseño gráfico para envases, Cruce Design Group, participar de estas actividades comerciales "no es nada extraño, ni super complicado, ni implica tener una mega empresa; sí hay que tener ganas de crecer". Para el empresario -que ha participado de ferias, visitas comerciales y de viajes de negocios por su cuenta-, la ganancia de estas experiencias pasa por generar una "red de contactos", "cargar pilas" y, claro está, explorar posibilidades de negocios en otros mercados.

De largo aliento

Salir de feria implica un trabajo continuo. "Es un evento que dura dos días pero en realidad lo importante es el trabajo previo, durante la feria y posterior", comentó Pereira.
En la antesala, las empresas estudian el mercado al que van a viajar, los competidores y los potenciales interesados en sus productos; con algunos de ellos se pactan de antemano encuentros en el marco de la feria. Las empresas además se dedican a investigar la cultura del país anfitrión de modo de hacer una adecuada presentación de sus productos y de su imagen corporativa.
"Cuando vamos a Rusia, todos los materiales están en ruso, hasta las tarjetas personales; cuando vamos a China pasa lo mismo, se adaptan al país que visitamos", indicó Bonsignore.
El trabajo posterior implica evaluar los contactos realizados durante el viaje y analizar las posibilidades de negocios a partir de ellos.
Para Uruguay XXI, como coordinador de estas salidas, también hay un trabajo a largo plazo. Con un año de antelación se hace una investigación del potencial de los mercados en función de las empresas uruguayas para definir así su participación; en otros casos, se trata de actividades que por su importancia obligan a asistir a las firmas locales para "marcar presencia".
Por otra parte, Uruguay XXI se encarga de estimar los metros destinados a los stands, el diseño de los pabellones y las convocatorias a los potenciales interesados.
Pese a la creciente participación de las empresas locales, algunas tienen dudas sobre cómo presentarse adecuadamente en estos eventos, o sobre las cargas tributarias por ingresar sus productos a un país extranjero. Otras directamente ven estas salidas como un gasto y no como una inversión. Pereira remarcó que estas actividades son importantes y deben entenderse como «hacer una campaña publicitaria».
Uruguay XXI cubre entre un 50% y 60% del costo del metraje contratado en la feria y el diseño del stand (las empresas participan bajo la marca Uruguay). Incluso, las pymes reciben el reintegro de un porcentaje del gasto en pasajes. Los empresarios deben financiar los montos no cubiertos por el instituto y la estadía, aclaró Pereira.

Alternativas para que las pymes salgan al exterior

La oferta de Uruguay XXI incluye programas para que las pequeñas y medianas empresas (pymes) puedan asistir a ferias y eventos realizados en el exterior. El programa Proexport cofinancia acciones de promoción, abordando sectores y actividades ajenas al cronograma previsto por el instituto. Los casos a solventar y el monto (de hasta US$ 5.000) son determinados por un comité que evalúa los proyectos presentados por las empresas. Tras el viaje, el instituto le reintegra al empresario el monto aprobado. Otra opción es el programa Fodime de apoyo a pymes con potencial exportador, que cofinancia consultorías para la realización de estudios de mercado o planes de internacionalización.

El video que debes ver cuando tienes que explicar la fuerza versus la debilidad

El video me muestra las formas de ver el mundo entre el poder y la fuerza, junto a las habilidades de los más débiles. “Bridge” es el corto que presentó como tesis en la Universidad el director Ting Chian Tey y que muestra la historia de cuatro simpáticos personajes que intentan cruzar el mismo tiempo encontrándose con el problema de que sólo hay espacio para uno.





Cipetur cumple 5 años de su continuo apoyo al turismo

Hoy es una fecha especial para Cipetur, cumple cinco años de su reformulación, me siento honrado de pertenecer desde hace casi 3 años al mismo. En el mismo podemos expresar que el turismo es la base de
crecimiento de los territorios y que la difusión de las actividades, bellezas y el calor de las personas que habitan contagian por conquistar el corazón de los viajeros. ¿Qué es ser periodista de turismo?, en principio es una pasión por contar, vivenciar y sobre todo transmitir los olores, los gustos, las sensaciones que invaden nuestro paso por el lugar. Es algo que no es fácil y cada día es más importante para crecer como tales. Los
espacios para publicar son muy heterogeneos y dado la actual crisis quedan pocos lugares dionde ejercer. Este es el desafio para el próximo lustro. crear, potenciar, incentivar y fundamentalmente dar herramientas serias a la opinión para que los destinos y la calidad del servicio sea siempre la mejor.
Salud Cipetur.por muchos años más-

La guerra más absurda, el conflicto Gaza con Israel

Lo absurdo de una guerra 
Por estos días me encuentro sorprendido por una serie de acontecimientos que han desencadenado un conflicto más en el mundo actual, no sé cómo comenzar mi relato. Lo primero que se me ocurre es presentarme, soy judío, nacido en Uruguay hace cincuenta y cuatro años. Nunca milité en política ni uruguaya ni israelí y no he tenido una participación dentro de mi colectividad como para calificarme de activo judío involucrado en la cuestión israelí. Tengo tres hijas que no son judías, ya que la madre es lo que nos hereda la religión y lo cual nos lleva a entender que ser judío no es opción jamás. Asistí a Escuela y Liceo judío y viajé como muchos por un año en la adolescencia a un Kibutz en Israel. Mi contacto más reciente fue la visita a mi hermano que vive desde hace 30 años en suelo Israelí más precisamente en la ciudad de Eilat. Mario tiene tres hijos de los cuales dos han hecho la Tzaba, que es como se dice en hebreo el ejército obligatorio. Uno de mis sobrinos hoy está en Gaza como un soldado más que defiende a su territorio, de la amenaza externa que pueda violar la seguridad de los habitantes de un país. Dado lo secreto que es toda acción militar desconozco qué lugar ocupa y en qué posición se encuentra. Yo, Jacobo, desde Uruguay, no veo con buenos ojos toda la situación de Gaza y menos lo que puede ser la muerte de ciudadanos Palestinos e Israelíes que no son tenidos en cuenta a la hora de eliminar las lanzaderas de misiles, los posibles túneles y lugares que pueden estar escondidas autoridades que quieren la guerra en forma de terrorismo o recibir bombardeos para eliminar al enemigo. No me alcanza la llamada de alerta, no me alcanza el daño colateral y mucho menos entiendo la muerte de niños que me informan juegan al fútbol en una playa o personas que miraban un partido del mundial. O un país en alerta permanente. Ni siquiera tolero que se mezcle religión, política y nacionalismo. Si hoy tendría que manifestarme en público o por las redes sociales pediría el diálogo, no nuevo, solo continuarlo como se inició hace pocos días entre el Vaticano, la Autoridad Palestina e Israel. Eso que me puso la piel de gallina cuando aterrizó el helicóptero militar de Palestina en Ben Gurión hoy vetado por las Aerolíneas Americanas por las continua caída de misiles y ante una nueva absurda como patética caída de un avión de inocentes como sucedió lamentablemente en territorio en conflicto con armas por la lucha de una soberanía nueva o cambiar de gobierno de apoyo. Las soberanías son derechos y los regímenes democráticos tienen sus respuestas para los casos y en Gaza hoy gobierna Hamas que es territorio de Palestina y en Ramalah gobierna la Autoridad Palestina también territorio Palestino y en Hebron es territorio que gobierna Israel y viven muchos palestinos. Es fácil escribir que no sé quién debe dar la primera reflexión y quién tiene la razón. Son tres ciudades con tres gobiernos y tres visiones del conflicto. Mi posición es la de diálogo y que las víctimas del conflicto entiendan que es la democracia, que es sacrificar su vida, y que la prosperidad de una nación pasa por la felicidad de caminar por las calles sin odios ni rencores. Dando la vida como regalo de hacer lo que queríamos y en donde tenemos derecho a vivir. Todo esto lo tenía pensado hasta hoy 22 de julio a las 15.25 donde recibí una llamada de mi hermano Mario, no es habitual que llame y menos que lo haga entre semana. Un frio invernal con lluvia mojaba mi rostro y por dentro los miedos de relatos que llegan a la mente de las malas noticias. Mario es un ser que nunca lo sentí quejarse, trabaja con pasión y siempre dice que mejor es lujo por lo que desde hace días solo le escucho decir que todo va mal. Me tranquiliza, y me pide un favor muy especial, algo que no esperaba jamás. Me pide con mucha emoción que acuda al cementerio donde está enterrada mi mamá. Por primera vez recordé que los judíos tienen eterna sepultura y que este pedido es algo que un padre desesperado le pida a su hermano que haga plegarias y rezos para que la abuela Fanny cuide a su nieto en este absurdo encuentro de la vida y la muerte. Mis lágrimas de emoción empezaron a sentir algo que nunca entendí, por qué la gente va a la guerra y más a una guerra totalmente absurda. No puedo dejar de entender que siempre la razón prima sobre la emoción y que todos debemos empezar a reflexionar que la vida es lo más hermoso para todos. No siempre morimos en vano y cada una de las pérdidas de ambos lados deja dolor a muchos. La vida humana se ha desvalorizado tanto hasta que hoy en muchas regiones del mundo es más fácil morir de una acción violenta que de una enfermedad. Invito a todos los que me lean a que por un momento pensemos que la paz es la ausencia de guerra y que la vida es la ausencia de la muerte. No más muertes por no entendernos y menos conflictos por causas que pueden tener mejores posibilidades de futuro que recordar los rencores del pasado. Si logramos esto el presente será maravilloso. 
Jacobo Marcos Malowany Buchalter.

Primer desayuno del Círculo de Periodistas de Turismo, en el 2014

Se iniciaron los Desayunos del Círculo de Periodistas de Turismo, del presente año. La propuesta incluía tratar temas referentes a la nueva realidad del turismo uruguayo. Situación argentina. Boom edilicio de Punta del Este y su Centro de Convenciones. Precio del dólar. Crecimiento hotelero en Montevideo. Pérdida y recuperación de la conectividad.
por Ma. Elisa Fernández Delgado

Los invitados por Cipetur a disertar fueron tres profesionales de diversas áreas, que debieron enfocarse con relación a los varios temas de la convocatoria. En la sala estaban presentes autoridades de la Cartera de Turismo y Deporte, público referente del sector turístico nacional capitalino y también del interior del país, además de periodistas de varios medios y los integrantes del Cipetur.

Licenciado Antonio Oliva; Licenciado Roberto Bennett; Economista Javier de Haedo
POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN INTEGRADA
Correspondió la primera disertación al licenciado Antonio Oliva, de la ciudad de Salto  quien a grandes rasgos planteó: hay falta de políticas de comunicación integrada, por tanto, habrá que focalizar las acciones de comunicación, aprovechar las TICs para ser ágiles y eficaces y  pasar de un escenario táctico, a otro estratégico, porque son los clientes los que nos tienen que encontrar, no se trata de ir a buscarlos a ellos. Buscaremos las reglas de comunicación interna para evitar ir a una feria sólo con folletos, hay que contar con estrategias de participación, no relegar la comunicación a un segundo plano, habrá que articular la realidad apostando a la comunicación y a la tecnología. No se trata de sumar números en Facebook o Twiter, sino ver el contenido que se comunica.


VOLVER A LOS EVENTOS DE CALIDAD CON FAMOSOS
La siguiente exposición, correspondió al Lic. Roberto Bennett integrante del directorio de Uruguay XXI quien afirmó - luego del parón que hemos sufrido - hay que plantearse hacia dónde vamos, porque el turismo en el mundo y también en América Latina sigue creciendo, y por tanto, tenemos de dónde crecer y de dónde sacar clientes. El promedio de estadía actual es de 6 días, esto nos dice que ha cambiado nuestro cliente, y quizás, sea el turista  quien cambió porque es más sabio, ya que ha sido expuesto a otras opciones de viaje, a mejores playas con otras temperaturas que no son las nuestras.
El turista gusta ir a donde van los famosos
Mauricio Litman – organizador de los primeros Festivales de cine en Punta del Este – acompañaba el Festival con las primeras figuras del cine mundial, los medios recogían la noticia para todo el mundo y esto lo diferenció. Trajo a actores de primer nivel como Charles Chaplin caminando por la playa del balneario, a Ava Garner es lo que hay que volver a implementar porque el turista gusta ir a donde van los famosos, y agregó, algo parecido ocurrió con el recital de Paul McCartney vinieron de Argentina y de Brasil a verlo. Ayer, el Solís recibía a un premio Nobel de Literatura 2003, John Maxwell Coetzee,  la cola era enorme, la intendenta tuvo que habilitar la sala mayor. Estos son ejemplos donde hay interés si se apunta a un turismo de calidad, no de cantidad. Montevideo, es un punto turístico importante, y cuando hay un evento importante hay que promocionarlo con tiempo, no sobre la fecha como se ve en TV un día antes, porque la persona no puede elegir ir, expresó.
Los cruceristas que llegan son nuestros vecinos
Son muy importantes, vienen, miran y quizás vuelvan, pero no es la solución. Los dólares que gastan según datos publicados por el MTD son 49 dólares Per Cápita. Las cifras no incluyen en cantidad a europeos y norteamericanos que es lo que hace a un turismo de calidad, los que vienen son nuestros vecinos, en mayoría, de Argentina y de Brasil.
Estacionalidad y atractores turísticos
Hay que romper con la estacionalidad y desarrollar el turismo alternativo religioso, cultural, histórico, de golf. Sé que el MTD ha trabajado el tema golf porque trae un público que gasta más que el masivo de Sol y Playa. Las formas de combatir la estacionalidad es con espectáculos, pero éstos no pueden concentrarse en un período, hay que estirar la temporada sin olvidar el interior. Hay que hacer contacto con los productores de series y  novelas internacionales, sé que es un tema que cuesta bastante, pero a futuro reporta por la trascendencia que daría a Uruguay filmar aquí. Por último, el Centro del Espectáculo es importante pero tiene que tener vida propia acompañada de espectáculos. Correspondería ver qué hace la competencia de Uruguay. Además sabemos que es necesario contar con un personal de primera y marcar un diferencial para que vuelva.


URUGUAY TIENE QUE ABRIR EL PARAGUAS
La última exposición correspondió al economista Javier de Haedo quien expresó: yo no manejo datos específicos del sector turismo, mis reflexiones las haré desde el punto de vista de lo que sí sé  - los indicadores macro económicos a nivel regional -  y comentó, Argentina hoy pesa menos pues aparece en la tabla en el quinto lugar para Uruguay, pero es 2.5 veces las exportaciones del sector turismo, superior a la de los bienes. Uruguay es como una provincia de los vecinos.
Las crisis marcan un paralelismo
Lo que se observa a nivel económico es como la crisis del período 1999-2000 tiene un paralelismo con lo que sucedió en 2011-2013. En el primer período fue la devaluación en el caso de Argentina y en el segundo período la incorporación del dólar Blu que se despega del oficial. En el caso de Brasil el real llegó a 12 y hoy está a 2.40. Esta situación marca un deterioro importante de Uruguay. Porque es inevitable que el país se encarezca cuando nuestros vecinos también se vuelven caros; del mimo modo, cuando nuestros vecinos se abaratan Uruguay también es imprescindible que lo haga. Pero Uruguay hoy es caro en la región y extra-región también. No envidio a las autoridades del turismo, por el trabajo que tienen que hacer, dijo de Haedo.
Tipo de cambio real
El economista, analizó el tipo de cambio real que tiene el país y lo comparó con la región porque el dólar debería estar en 27 para empatar con los vecinos, y en 30 para mejorar, esto nos dice que estamos muy bajos y a precios inferiores a la devaluación de 2002. Esta situación es una fuente de competencia para nuestros turistas que prefieren viajar a otro lado, en el caso de los uruguayos se van al exterior. Es decir, estamos con un dólar bajo con relación a cualquier cotización histórica y también estamos caros en dólares frente a la competencia, tanto para los turistas extranjeros como para los uruguayos que prefieren viajar a otro lado. 
En el primer trimestre de este año, ingresaron desde Argentina unos US$ 557 millones, marca US$ 65 millones menos que la temporada anterior y refleja una caída del 10% apróx. Por otra parte, esta cifra es peor cuando se ven las compras que hacen los uruguayos en Argentina, en lo que va del año se incrementaron en un 20 por ciento y el año anterior ascendió a un 49 por ciento. Este dato  contribuye a que caiga el saldo de la balanza del sector turismo a pesar que estábamos, en estos últimos años, acostumbrados a ver crecer los ingresos.

Las políticas implementadas por turismo darán resultado a largo plazo
Las autoridades del Ministerio de Turismo y Deporte han implementado políticas y diversificado mercados, pero los resultados positivos esperables, se podrán dar en la extra-región y recién en 2015. En cuanto al relacionamiento de Uruguay con los países vecinos dependerá de - las asignaturas pendientes -  que cada uno de ellos tiene.


Para terminar agregó: Nosotros nos hemos vuelto cautivos del mercado argentino  - 60  por ciento de nuestro portafolio - y también cautivos de la coyuntura. De hecho, si bien han caído las exportaciones de bienes de Uruguay hacia Argentina, la exportación de servicios por turismo supera en dos veces y media a las exportaciones de bienes. Hay que diversificar el mercado, sé que de hecho se está haciendo, el tema cruceros es un ejemplo, pero volvemos a ver que los que vienen son los vecinos… porqué no se actuó preventivamente en Uruguay. Cuando llueve hay que abrir el paraguas, pero no se hizo, acotó. Mejoraremos relativamente con la extra-región porque con ellos nos abarataremos en el largo plazo, cosa distinta será con los vecinos.

L/D
www.cipetur.com
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